- blog - Pasticceria da Giorgio e Tomoko

FIE

2011-11-06T11:08:00.000+01:00

Torta per 100 persone Polisportiva Villardorese.

こちらの山歩き競技の総会のために作ったケーキです。１００人分です。

和風カルトナージュ、好評です

2011-04-22T10:29:00.002+02:00

姉の「猫尾屋」の協力で実現した、和風カルトナージュ。
これにチョコエッグをたっぷり詰め込んで生け花風に造花でデコしてみたところ、ご好評をいただいております。写真は、売れ行き好調で慌てて追加した分なので、造花、つまり私の担当部分はちょっとイマイチですが、とりあえずこういうイメージです。
店の飾りつけは私がしているので、店内は和風カラーも漂っています。このカルトナージュはそれに大きな一役を買ってくれています。
昔から器用な人ですが、常に新たな芸？に驚かされます。
毎年不器用さに磨きがかかる私とは大違いです。

inaugurazione...ジェラート始めました

2011-04-11T10:27:00.001+02:00

昨年から要望の多かったジェラートを始めました。
昨日は初日ということで、ご来店くださった皆様にジェラートを無料で振る舞わせていただきました。
手前味噌ですが、主人は根っからの職人気質、美味しくなければ作らないほうがまし！...
なので、ジェラートも高品質を追求しています。
ジェラートはフルーツ系とクリーム系に分かれますが、私の特にお気に入りなのは、フルーツ系ではマンダリーノ（みかん）と、桃。クリーム系では、クリームキャラメルとピスタチオ！....　もう体重計には乗れません。

東日本大震災について

2011-04-03T10:20:00.009+02:00

今回の大震災で、多くの方々より励ましのお言葉をいただいております。
それらのお言葉はもちろん被災者の方々に向けられていますので、店頭での募金活動と同時にメッセージを記帳していただいています。被災者の方へメッセージをお届けするのは簡単なことではないと思いますが、この便利な時代、いろいろな方法がありますので、いろいろ模索しております。

本日は「日本が少しでも明るくなりますように」
との願いが込められた、小さな黄色いブーケが一人のご婦人から届けられました。
生花なので、写真をここに掲載させていただきます。

黄色い蘭とかすみ草です

ありがとうございました。
※４月２１日追記
　このブーケを下さったマンスイーノ様が、転倒し背骨の骨を５つ傷める大けがをなさったそうです。
　快癒をお祈り申し上げます。

inaugurazione...開店祝いの日

2010-01-10T22:51:00.002+01:00

２０１０年１月１０日、開店祝いを行いました。
この日は一般的にお菓子を無料でお客様に振る舞います。

フランス菓子の流れを汲む日本の生洋菓子、つまり大きいケーキを切り売りする形とは違い、こちらイタリア北部のお菓子は、プチ・シューがメインです。しかも当店のプチシューはひとつ十グラムほど。小さいです。
今日の開店祝いには、それを２０キロほど用意しましたが、それでも間に合わず作り足し、作り足しで、最終的にどれだけお客様のお口に入ったかわかりません。
この他にビスケット類、また当店オリジナルのチョコ「Ｖｉｌｌａｒｄｏｒｅｓｉ」（チョコの中にラム酒のクリームをつめたもの、ノッチョーラ（榛）のクリームをつめたもの）もご用意させていただきましたが、これまた然り。

ご来店いただいたみなさま、ありがとうございました。